Zutaten:
4 Tassen Dinkelmehl oder
Weizenmehl
2 Tassen Zucker oder Rohrzucker
2 Tassen Buttermilch
4 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Weinsteinbackpulver
oder Backpulver
200g gehobelte Mandeln
2 El Zucker oder Rohrzucker
2 Becher Sahne
Zubereitung:
Zucker, Vanillezucker, Eier, Buttermilch ca. 4 min rühren. Mehl und Backpulver untermischen. Teig auf ein Backblech gießen. Gehobelte Mandeln und 2 El Zucker darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen ca. 25 min bei 180°C backen. Nach dem Backen sofort geschlagene Sahne darüber geben.
