Unser Pizzamehl aus heimischem Weizen🍕
Warum sollte man eigentlich Pizzamehl verwenden anstatt normalem Mehl? Das Pizzamehl ist besonders fein und griffig, was sich optimal für einen locker luftigen Pizzateig eignet…
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Unterschiedliche Mehltypen
Wer vor unseren Regalen im Mühlenladen in Eisersdorf oder bei unseren Zulieferern steht, fragt sich vielleicht öfter mal, welches Mehl jetzt genau für was geeignet…
Was ist eigentlich Gelbmehl?
Gelbmehl ist nichts anderes als Weizenmehl, allerdings bekommt dieser Weizen durch die Sonne eine gelbe Farbe ☀️ Je mehr Sonne er ab bekommt, desto gelber…
echt. Oberpfalz. – ein Bericht über die Schustermühle
Ein interessantes und tolles Video über die Schustermühle – schaut mal rein. 🙂
Öffnungszeiten während des Lockdowns
Unser Mühlenladen ist während des Corona-Lockdown täglich ab 8.00 Uhr geöffnet. Sollten sie dennoch das Haus nicht verlassen wollen, können Sie einen Großteil unserer Produkte online hier…
Osterbrot
500 g Mehl 1 Würfel Hefe 250 ml Milch 100 g gehackte Mandeln 150 g Zitronat 250 g Sultaninen 100 g Butter 2 cl Rum…
Birnen– Schmand–Kuchen
Zutaten Boden: 3 Eier 1/8 l Öl 200g Zucker 1/8 l Mineralwasser 300g Mehl 2 TL Backpulver Zutaten Belag: 2 Becher sü.e Sahne 2 Pck.…
Erdbeerroulade
Zutaten: 200 g reife Erdbeeren 2 El. Zucker 8 Eigelbe 100 g Zucker 4 Eiweiße 80 g Mehl 20 g Speisestärke 1/2 l Sahne 2…
Marmorierter Kirschkuchen
Zutaten: 1 Glas Kirschen (Sauerkirschen) 250 g Butter 200 g Zucker 1 Prise Salz 5 Eier 375 g Mehl 1 Pck. Backpulver 6 EL Milch…
Zucchinikuchen
Zutaten: 4 Eier 500 g brauner Zucker 225 g gem. Haselnüsse 450 g Mehl 1/4 l Öl 3/4 Teel. Backpulver 3/4 Teel. Natron 1 1/2…
Buttermilchkuchen
Zutaten: 4 Tassen Dinkelmehl oder Weizenmehl 2 Tassen Zucker oder Rohrzucker 2 Tassen Buttermilch 4 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Weinsteinbackpulver oder Backpulver 200g…
Einfacher Rotweinkuchen
Zutaten: 200g Butter 4Eier 200g Zucker 1P. Vanillezucker 1Teel. Zimt 1Teel. Kakao 250g Mehl 1P. Backpulver 100g Schokostreusel 1/8 l. Rotwein Zubereitung: Butter und Zucker,…
Steyerischer Apfelkuchen
Zutaten: 600 g Mehl 1 Pck. Backpulver 250 g Butter oder Margarine 50 g Zucker 1 Prise Salz 1/8 Liter Milch Für den Belag: 1,5…
Quarkstollen
Zutaten: 500 g Mehl 2 Eier 200 g Zucker 200 g Rosinen 100 g Margarine 250 g Quark, Magerquark 5 EL Mandeln, in Splittern 1…
Weihnachtsstollen
Weihnachtsstollen 250 g Rosinen 100 g Orangeat 50 g Zitronat 75 g Mandeln, gehackt 50 ml Rum, braun 300 g Mehl (Gelbmehl) 30 g Hefe 125…