500 g Mehl 1 Würfel Hefe 250 ml Milch 100 g gehackte Mandeln 150 g Zitronat 250 g Sultaninen 100 g Butter 2 cl Rum 50 g Zucker 1 Ei 1 Prise Salz Sultaninen heiß abwaschen und abtrocknen. Dann die Sultaninen, das Zitronat und die Mandeln mit dem Rum mischen und 30 Minuten ziehen lassen. Das Mehl in…
Zutaten Boden: 3 Eier 1/8 l Öl 200g Zucker 1/8 l Mineralwasser 300g Mehl 2 TL Backpulver Zutaten Belag: 2 Becher sü.e Sahne 2 Pck. Sahnesteif 3 Becher Schmand 2 Dosen Birnen aus der Dose oder eingeweckte Zimt , Zucker Zubereitung: Für den Teig Eier und Zucker mit Handrührger.t/mit Rührbesen auf höchste Stufe schaumig schlagen. Öl und Mineralwasser unterrühren. Mehl und…
Zutaten: 200 g reife Erdbeeren 2 El. Zucker 8 Eigelbe 100 g Zucker 4 Eiweiße 80 g Mehl 20 g Speisestärke 1/2 l Sahne 2 El. Zucker 1/2 Tasse Puderzucker Für das Backblech: Pergamentpapier Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen. Die Erdbeeren verlesen, je nach Größe halbieren oder vierteln, mit Zucker bestreuen und zugedeckt ziehen lassen. Den Backofen auf 240˚ vorheizen. Die…
Zutaten: 1 Glas Kirschen (Sauerkirschen) 250 g Butter 200 g Zucker 1 Prise Salz 5 Eier 375 g Mehl 1 Pck. Backpulver 6 EL Milch 1 EL Kakaopulver 2 EL Kokosraspel Zubereitung: Kirschen abtropfen lassen. Fett, Zucker und Salz schaumig rühren. Eier nach und nach zufügen. Mehl und Backpulver mischen. Mit der Milch unter den Teig rühren. Teig halbieren. Unter eine…
Zutaten: 4 Eier 500 g brauner Zucker 225 g gem. Haselnüsse 450 g Mehl 1/4 l Öl 3/4 Teel. Backpulver 3/4 Teel. Natron 1 1/2 Teel. Zimt 450 g Zucchini Für die Glasur: 200g Kuvertüre Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Die Haselnüsse, das Mehl, das Öl, das Backpulver, den Natron und den Zimt mit der Eier-Zucker- Masse…
Zutaten: 4 Tassen Dinkelmehl oder Weizenmehl 2 Tassen Zucker oder Rohrzucker 2 Tassen Buttermilch 4 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Weinsteinbackpulver oder Backpulver 200g gehobelte Mandeln 2 El Zucker oder Rohrzucker 2 Becher Sahne Zubereitung: Zucker, Vanillezucker, Eier, Buttermilch ca. 4 min rühren. Mehl und Backpulver untermischen. Teig auf ein Backblech gießen. Gehobelte Mandeln und 2 El Zucker darüber…
Zutaten: 200g Butter 4Eier 200g Zucker 1P. Vanillezucker 1Teel. Zimt 1Teel. Kakao 250g Mehl 1P. Backpulver 100g Schokostreusel 1/8 l. Rotwein Zubereitung: Butter und Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren. Zimt, Kakao, Mehl, Backpulver, Schokostreusel unterrühren zuletzt den Rotwein beigeben. 60 Minuten bei 200 Grad backen.
Zutaten: 600 g Mehl 1 Pck. Backpulver 250 g Butter oder Margarine 50 g Zucker 1 Prise Salz 1/8 Liter Milch Für den Belag: 1,5 kg Äpfel 125 g Zucker 1 TL Zimt 4 EL Zitronensaft 100 g Haselnüsse, fein gehackte 100 g Rosinen, in Rum eingelegte Zum Bestreichen: 1 Eigelb 1 EL Wasser 200…
Zutaten: 500 g Mehl 2 Eier 200 g Zucker 200 g Rosinen 100 g Margarine 250 g Quark, Magerquark 5 EL Mandeln, in Splittern 1 Pck. Zitronat 1 Pck. Orangeat 2 EL Rum 1 Pck. Backpulver Zubereitung: Aus dem Mehl, Backpulver, Zucker, Eier, Margarine und Quark einen Teig kneten. Dann die restlichen Zutaten Rosinen, Rum, Mandelsplitter, Zitronat und Orangeat gut darunter…
Weihnachtsstollen 250 g Rosinen 100 g Orangeat 50 g Zitronat 75 g Mandeln, gehackt 50 ml Rum, braun 300 g Mehl (Gelbmehl) 30 g Hefe 125 ml Milch 15 g Zucker 1 Ei, davon das Eigelb 1 TL Salz 1 Prise Lebkuchengewürz 150 g Butter 1 Vanillezucker Am Vortag: Rosinen, Orangeat, Zitronat, Mandeln, Rum und 50 ml…