Beschreibung
Dinkel Reis eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleisch und Gemüse, als Hauptgericht, als Suppeneinlage oder als Salat. Er enthält viele Ballaststoffe und doppelt soviel Eiweiß wie weißer Reis ausserdem sättigt er sehr gut.
Dinkel Reis wird ähnlich wie normaler Reis zubereitet: Die Körner werden mit der doppelten Menge an Flüssigkeit kurz aufgekocht und bei kleiner Hitze rund 20 – 25 Minuten weichgekocht.
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