Beschreibung
Das Dinkelmehl mittel stammt aus unserem eigenen Anbei und wird aus 100% reinem Dinkel (Oberkulmer Rotkorn) gewonnen.
Das Mehl eignet sich hervorragend für herzhafte Kuchen und Mischbrote. Es ist mit der mittleren Körnung eine gute Alternative zwischen hellem feinem Dinkelmehl und reinem Dinkel Vollkornmehl.
Nährwerttabelle
100g enthalten durchschnittlich:
Energie: 1460 kJ / 349 kcal
Fett: 1,3 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 0,19 g
Kohlenhydrate: 68,9 g
– davon Zucker: 0,76 g
Ballaststoffe: 3,7 g
Eiweiß: 12,4 g
Salz: 0,025 g
Bei Mehl handelt es sich um ein Naturprodukt mit üblichen Schwankungen. Mehl sollte kühl und trocken aufbewahrt werden.
Frank Mäder –
Klasse Mehl, ist nicht mit dem Discounter Mehl zu vergleichen. Die Brote und Brötchen werden super und sind total lecker. Man merkt, in der Schustermühle wird mit Liebe gemahlen 🙂
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