Beschreibung
Unser frisch gemahlenes “Roggenmehl mittel” gewinnen wir aus Champagnerroggen aus eigenem Anbau. Es lässt sich leicht verarbeiten und ist gut verträglich. Das Roggenmehl besitzt dabei den typisch kräftigen Geschmack und eignet sich perfekt für Mischbrot, Brötchen und Sauerteig.
Das Roggenmehl bitten wir ausserdem noch in der hellen oder Vollkornvariante an.
Nährwerttabelle
100g enthalten durchschnittlich:
Energie: 1410 kJ / 337 kcal
Fett: 1,4 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
Kohlenhydrate: 66,7 g
– davon Zucker: 6,1 g
Ballaststoffe: 9 g
Eiweiß: 8,9 g
Salz: 0,025 g
Bei Mehl handelt es sich um ein Naturprodukt mit üblichen Schwankungen. Mehl sollte kühl und trocken aufbewahrt werden.
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