Zutaten: 200 g Mehl 5 Eier 1 Prise Salz 100 g Butter 375 ml Wasser Zubereitung: Das Wasser, Salz und die Butter in einen Topf geben und kurz aufkochen lassen. Das Mehl darüber sieben und auf niedrigster Stufe mit einem Löffel kräftig rühren, solange, bis der Teig zu einem Kloß geworden ist und sich leicht vom Boden des Topfes löst. Den Topf…
Zutaten: 250 g Butter oder Margarine, weich 200 g Zucker 1 Prise Salz 4 m.-große Ei(er) 300 g Mehl 1 Pck. Backpulver 8 EL Milch (alternativ Buttermilch) 1 kg Rhabarber 2 m.-große Ei(er) 125 g Schmand 4 EL Zucker Fett für das Blech Zubereitung: Weiches Fett, Zucker und Salz verrühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver darüber…
Zutaten: 250 g Butter 250 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 6 Ei(er) 380 g Mehl 1 Pck. Backpulver 50 g Mandel(n), geriebene 2 EL Sahne, flüssige 2 EL Likör, (Mandellikör) Für den Belag: 1 ó kg Äpfel 100 g Rosinen 50 g Mandel(n), gehobelte 50 g Zucker etwas Zimt 1 EL Rum Zum Bestreichen: 4…