Weihnachtsstollen
Weihnachtsstollen 250 g Rosinen 100 g Orangeat 50 g Zitronat 75 g Mandeln, gehackt 50 ml Rum, braun 300 g Mehl (Gelbmehl) 30 g Hefe 125…
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Marmorkuchen
Zutaten: 300 g Margarine (Halbfett) 275 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 3 Ei(er) Salz 500 g Mehl (Weizenmehl) 1 Pck. Backpulver 125 ml Milch (1,5%…
Böhmische Knödel
Zutaten: 1 kg Mehl 1 TL Zucker 1 Päckchen Hefe (Instant Hefe oder 1 Würfel frische Hefe) 300 ml lauwarmes Wasser 2 Eier 2 TL…
Toastbrot
Zutaten: 450 g Mehl 200 ml Wasser, warm 75 ml Öl 10 g Salz 10 g Zucker 21 g Hefe, frisch ODER 1 Pck. Trockenhefe…
Einfacher Flammkuchen
Zutaten: 200 g Mehl 2 EL Öl 125 ml Wasser Salz 200 g Crème double 200 g Zwiebel(n) 100 g Speck etwas Süße Sahne Zubereitung:…
Baguette
Zutaten für 1 Baguette: 400 g weißes Mehl (Weizen– oder Dinkelmehl) 1 Würfel Frischhefe 1/2 EL Salz knapp 250 ml lauwarmes Wasser 1 Prise Zucker Zubereitung: Hefe…
Nusskuchen
Zutaten: 250 g Butter 200 g Zucker 1 Pkt. Vanillezucker 1 EL Rum 4 Eier 400 g Mehl 1 Pkt. Backpulver 150 g Haselnüsse, gemahlen…
Schoko-Gewürzkuchen
Zutaten: 240 g Dinkel oder Weizenmehl 90 g Butter 90 g Schokolade 270 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 4 Eidotter Rum Nelken Zimt Muskat 1…
Beschwipster Zwetschgenkuchen mit Sahnehaube
Zutaten: Für den Mürbeteig: 200 g Mehl 50 g Nüsse gem. 70 g Zucker 1 mittelgroßes Ei 70 g Butter Für die Füllung: 350 ml…
Geschnittne Lebkuchen
Zutaten: 250 g Rohrzucker 1 Msp. Vanille 1 Msp. Zimt 300 g Mehl (Weizen, Dinkel oder auch Vollkorn) 1 Pkt. Backpulver 150 g Haselnüsse, gemahlen 3 EL…
Grießkuchen mit Kirschen
Zutaten: 4 Eier 60 g Butter (Halbfettbutter) 500 g Natur-Joghurt (bis 1,8 % Fett) 180 g Zucker 1 EL Vanillezucker 500 g Grieß (Hartweizengrieß) 1 Pck. Backpulver…
Schoko – Möhrenkuchen
Zutaten: ⅛ Liter Rapsöl 130 g Zucker 1 Prise Salz 4 Eier 250 g fein geriebene Möhren 1/2 Orange, Saft davon 375 g Weizenmehl 1…
Dinkelbrot
Zutaten: 1 Würfel Hefe 450 ml lauwarmes Wasser 500 g Dinkelmehl oder Dinkelvollmehl 50 g Sonnenblumenkerne 50 g Sesam 50 g Leinsamen 2 TL Salz…
Johannisbeerkuchen vom Blech
Zutaten: 450 g Mehl 1 Pck. Weinsteinbackpulver 250 g Margarine 180 g Zucker 2 EL Vanillezucker 6 Eigelb etwas Zitronenschale (gerieben oder Finesse) Für den Belag:…
Zwetschgenkuchen mit Quark
Zutaten: 300 g Mehl 150 g Zucker 1 Pck Backpulver 1 Pck Vanillezucker 1 Zitrone, Saft davon 150 g Quark 1 Ei 1 kg Pflaumen,…